Секреты приготовления трёх диетических блюд из мяса

Секреты приготовления трёх диетических блюд из мяса Еда

Нежирные сорта мяса – главный источник белка для человека, соблюдающего диету. Если вы употребляете мясную пищу, при этом заботясь о своей фигуре и здоровье – эти три рецепта низкокалорийных блюд из мяса внесут полезное разнообразие в ваш рацион, а также снабдят организм необходимыми компонентами.

Фаршированные кабачки.

Фаршированные кабачки.

Некоторые подумают: «Что может быть необычного в этом рецепте?». Действительно, вы можете нафаршировать любой овощ говяжьим, свиным или куриным мясом. Но самый диетический вариант – это приготовить кабачки, фаршированные мясом индейки. Вот и получится отличный ПП-рецепт, который можно готовить даже тем, кто на диете.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
65,145,982,643,92

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Индейка, фарш – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.  
  • Яйцо куриное – 1 шт или перепелиное – 4-5 шт.
  • Соль и черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Хорошо промойте все овощи, очистите лук. Включите духовку и поставьте температуру 180 0С.
  2. Нарежьте кабачки кружочками (толщина 2 см). Ложкой достаньте мякоть с семенами из каждого кабачкового ломтика, не нарушая стенок.
  3. Для начинки разбейте яйцо в миску, подсолите и взбейте. Соедините взбитое яйцо, фарш, порубленный лук и помидоры, хорошо перемешайте.
  4. Наполните смесью из фарша и овощей чашечки кабачков, положите в форму для запекания и отправьте в духовку на 35 – 40 мин. По готовности выньте запеченные кабачки из духовки, полейте сметаной или соусом и посыпьте зеленым луком.

Куриные котлеты на пару.

Куриные котлеты на пару.

Один из самых подходящих рецептов для диетического и детского питания. Куриные котлеты из мяса куриной грудки, приготовленные в мульти- или пароварке – незаменимый источник белка для спортсменов, худеющих и людей, соблюдающих белковую диету. Такие котлеты станут идеальным мясным дополнением к любому гарниру. 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1231372

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Хлеб белый – 1-2 ломтика
  • Молоко – 100 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Сначала сделайте куриный фарш. Лучше его делать самостоятельно, так как домашний фарш менее жирный.
  2. Натрите лук на мелкой терке. Белый хлеб разломайте, положите в глубокую тарелку и залейте молоком. В течение 5 мин переворачивайте его, чтобы хорошо размочить. Сливаем жидкость и разминаем мягкий хлеб рукой или вилкой, убрав корочки.
  3. Объединяем подготовленные ингредиенты и всё хорошо перемешиваем.
  4. Лепим из фарша шарики и, чтобы он не прилипал к рукам, смачиваем их после каждой котлеты.
  5. Готовим котлеты до готовности в пароварке или мультиварке.

Фахитос с курицей.

Фахитос с курицей.

Острое мексиканское низкокалорийное блюдо, от которого быстро худеют. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
821514

Ингредиенты:

  • Курица, филе – 500 г
  • Перец красный – 1 шт.
  • Перец зеленый – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Томат. паста – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зуб
  • Огурец марин. – 1 шт.
  • Перец жгучий – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помыть, очистить перцы, нарезать соломкой. Красный лук нарезать полукольцами.
  2. Перец с луком жарить в сковороде на среднем огне 7 мин.
  3. Куриное филе режем полосками 4-5 см. Обжариваем на сковороде одновременно с овощами в течение 7 мин.
  4. Теперь настал черёд острого соуса. Смешиваем томатную пасту, мелко порубленный чесночный зубчик и маринованный огурец, жгучий красный перец, молотый перец, солим и всё хорошо перемешиваем.
  5. Выливаем соус на содержимое сковороди, перемешиваем и готовим 2-3 мин. Ваш фахитос готов!

Придерживаетесь ли вы правильного питания, соблюдаете ли диету, либо только собираетесь – выбирайте один из понравившихся низкокалорийных рецептов с индейкой или курицей и насыщайтесь вкусным и полезным белковым блюдом!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
LIFEPOST. Интернет журнал для широкой аудитории.
Добавить комментарий