Семена чиа (шалфей испанский) – востребованный тренд здорового питания. Этот продукт любят спортсмены, вегетарианцы и люди, стремящиеся похудеть. Ниже поговорим о полезных свойствах этого суперфуда.
Известно, что семена чиа могут быть белого и черного цвета. Обе разновидности имеют полезные свойства и различаются только своей пищевой ценностью.
Белые семена чиа.
Их производят из белых цветов шалфея. Семена богаты железом, медью, калием, цинком, фосфором, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, витамином А, К, РР.
Белые семена лучше покупают, их не часто можно встретить в продаже. На 100 г в них содержится белок – 15 г и жиры – 31 г. Кроме того, в 100 г семян — 17 г омега-3 жирных кислот, нужных для полноценного питания нервов, сердца и сосудов.
Черные семена чиа.
Они встречаются чаще, показаны диабетикам, так как помогают стабилизировать содержание сахара в крови. Кроме того, клетчатка необходима для хорошей работы пищеварения и способствует очищению кишечника, предотвращает запоры.
В чем польза чиа?
Семена чиа помогают поддерживать системы организма в здоровом состоянии, а также обладают целебным эффектом при некоторых заболеваниях.
Облегчение боли при менструации с помощью семян чиа.
Из-за большого количества омега-жиров, содержащихся в семенах чиа, их употребление способствует облегчению болей в критические дни.
Увлажнение, питание кожи и волос.
Семена чиа используются в косметологии, так как содержат целый комплекс витаминов. Их добавляют в шампуни, кремы, маски для волос, чтобы создать увлажняющий и омолаживающий эффект.
Семена чиа помогают улучшить мужское здоровье.
Употребление семян чиа улучшает работу мужской эндокринной системы. Повышенное содержание омега-3 в семенах увеличивает потенцию и предотвращает возникновение аденомы простаты.
Помогают сбросить вес.
Благодаря клетчатке, семена чиа очень сытные, поэтому легко заменяют калорийные блюда. Кроме того, употребление семян улучшает пищеварение и оздоравливает микрофлору кишечника.
Конечно, сразу похудеть не получится. Но если следовать диете и дополнять её семенами чиа, можно надолго зафиксировать нужный вес. Кстати, многие вегетарианцы едят чиа вместо мяса.
Если вы хотите похудеть, кушайте 1-2 ст. л. этих семян в день.
Препятствуют развитию анемии.
В 100 г чиа содержится 7,7 мг железа. Если употреблять семена каждый день, можно повысить уровень гемоглобина.
Общее благотворное действие на организм.
Омега-3 жиры в семенах чиа препятствуют воспалению, улучшают состояние сосудистой стенки и эндокринную систему, улучшают зрение.
Укрепление костей и зубов.
В семенах чиа содержится 630 мг кальция на 100 г. Их употребление рекомендовано людям, у которых имеются проблемы с костной тканью и зубами.
Профилактика Альцгеймера.
Большое содержание фосфора способствует улучшению памяти и предотвращает болезнь Альцгеймера.
Энергетическая подзарядка.
Калий и белок, находящиеся в семенах, снабжают энергией, улучшают мозговую деятельность и концентрацию внимания.
Употребление семян чиа пойдёт на пользу взрослым и детям. Однако перед тем, как вносить их в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом и удостовериться в том, что у вас нет аллергии на этот суперфуд.
