Сахар – это излюбленная пища для мозга, так как именно благодаря шоколаду или чему-то сладкому, в состав чего входит сахар, мы чувствуем прилив сил и энергии. Обусловлено это тем, что клеткам в нашем организме требуются дополнительные гормоны, чтобы использовать глюкозу.
Но вот на фигуру и здоровье в целом сахар оказывает не такое полезное влияние, если не ограничивать его потребление. Кроме того, повышение количества сахара в крови так же ведет к печальным последствиям для организма: ухудшение зрения, проблемы с почками, нервами и сердцем.
Если вы решили заменить сахар на более здоровые и натуральные продукты – вот вам топ-5 заменителей.
Натуральные заменители сахара
Сиропа агавы
Он гораздо слаще, чем сахар, но при этом содержит большое количество полезных микроэлементов.
Но здесь тоже все не так радужно, так как в процессе его приготовления конденсируется большое количество фруктозы, если переборщить с ней – это может плохо сказаться на вашем здоровье (она может повысить устойчивость организма к инсулину).
Мёд
Натуральный нектар, состав которого бывает очень разнообразный — все зависит от производителя и места, где он добывается.
Но и здесь важно понимать, что он содержит большое количество фруктозы и глюкозы, а также углеводы. Специалисты советуют в день употреблять не более одной столовой ложки меда.
Стевия
Она, на самом деле, одна из лучших альтернатив сахару, так как не принимает участие в обмене веществ, не калорийная, а так же не повысит уровень сахара в крови.
Единственный минус – она может вызвать аллергическую реакцию.
Кленовый сироп
Национальный сироп в Канаде, который добывают из сока одноименного дерева. В нем содержится много полезных микроэлементов, правда не в очень больших количествах: витамин В2, кальций, калий, магний.
Но при этом, сироп низкокалорийный — на 100 грамм сиропа приходится 260 калорий.
Сироп из топинамбура.
Изготавливают его из клубней топинамбура – «земляной груши». Имеет сладкий вкус и богат аминокислотами, полезными микроэлементами, витаминами групп В и С.
